首先，作为一个胖子孕妇，了解自己的身体状况是制定适合自己的食谱的步。孕妇的体重管理是非常重要的，过重的体重会增加妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等风险。因此，要在妊娠期间保持健康的体重增长，建议在医生的指导下控制饮食。
首先，根据自己的身高、体重以及预期的孕期体重增长目标，确定合理的摄入热量，一般来说，每天的总热量摄入应该在2000-2400卡之间，具体数值可以根据个人实际情况进行调整。
其次，要注意平衡膳食，合理搭配各种营养素。孕妇需要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，但是要避免过多的糖分、盐分和饱和脂肪的摄入。
合理安排餐次和餐量对胖子孕妇来说尤为重要。通常来说，孕妇每日应分为3餐和2次小食，例如早餐、午餐、晚餐和两次点心。每餐的食物不宜过多，以保持适当的胃口，每次进食以80的饱腹感为宜。
建议每餐摄取的热量应为总热量的1/3-2/3之间，更多的热量摄入可以放在早餐和午餐，晚餐应相对轻松，避免过度进食。并且，餐次之间好相隔3-4小时，避免过度进食或过度饥饿。
在制定食谱时，还可以借鉴孕妇食谱表，多样化膳食种类的选择，将各种食材进行合理搭配，既保证了营养的均衡，又能满足胖子孕妇的口味偏好。
膳食纤维对胖子孕妇的食谱制定起到重要的辅助作用。膳食纤维可以帮助胖子孕妇增加饱腹感，减少过食的情况发生，同时还可以帮助调节肠道功能，防止便秘的发生。
膳食纤维丰富的食物主要包括谷物、蔬菜、水果和豆类等。在制定食谱时，可以适当增加这些食物的摄入量，例如多吃粗粮、蔬菜沙拉、新鲜水果等。此外，一些富含膳食纤维的坚果和种子也可以适量添加到食谱中。
需要注意的是，增加膳食纤维摄入量时应逐渐增加，避免一下子大量摄入，以免肠胃不适。
选择适合的食材和烹饪方式对胖子孕妇的食谱也有着重要的影响。首先，选择新鲜、有机的食材，减少食物中可能存在的农药和残留物的摄入。
同时，合理选择烹饪方式也能帮助胖子孕妇控制饮食。尽量选择清淡、低脂肪、低热量的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸和油煎等高油脂烹饪方式。
此外，胖子孕妇还应注意合理搭配多种食材，例如在蔬菜中加入些许肉类来增加蛋白质的摄入量。在选购肉类时，选择瘦肉，并去除多余的脂肪。
总结：对于胖子孕妇来说，制定适合自己的食谱非常重要。首先要了解自己的身体状况，合理控制总热量摄入，并注意平衡膳食。其次，要合理安排餐次和餐量，保持适当的胃口。增加膳食纤维的摄入有助于增加饱腹感和调节肠道功能。后，要合理选择食材和烹饪方式，选择新鲜有机的食材，避免高油脂烹饪方式，合理搭配多种食材。通过以上几个方面的调整和注意，胖子孕妇可以制定出适合自己的食谱，保证孕期健康饮食，有益于自身和胎儿的健康发展。
